Bubuh injin

Bubuh injin

Bubuh injin
Tipé	bubuh
Mawit saking	Indonésia
Wawengkon utawi wewidangan	Bali
Suhu penyajian	anget
Lakaran utama	baas injin, ketan, don pandan, gula bali
Variasi	bubuh sumsum
Cookbook:   Media: Bubuh injin

Suratan puniki bagian seri saking
Ajengan Bali hajĕṅanbali.​
Daging Ayam betutu Babi guling Berengkes Jinggo Lawar Moreng Nasi campur Nasi séla Orét Pépés Saté lilit Saté plecing Semuuk Srombotan Sudang lepet Telengis Tipat blayag Tum Urutan
Lelauh Rujak Rujak gula Rujak kuah pindang Rujak bulung Sup & semur Jukut arés Jukut undis Bubuh Bubuh mengguh Bubuh Injin Bubuh Kacang Ijo Bubuh Sumsum
Jaja Abug Apem Bantal Bantal Biu Bantal Kacang Batun Batun Bedil Batun Durén Bendu Bikang Bugis Ketan Bugis Séla Daluman Dodol Giling-giling Godoh Godoh Biu Godoh Nangka Godoh Sela Injin Iwel Kaliadrem Klepon Laklak Lapis (jaja) Lempog Lukis (jaja) Maco Matahari (jaja) Melinjo Ongol-ongol Pasung (jaja) Pisang Rai Pié susu Pulung-pulung Reta Sabun (jaja) Satuh Sirat Sumping Séla Urap Taluh Penyu Tapé Ubi Urap Uli (jaja)
Ineman Arak Brem És Blewah És Kuud Lau (tuak) Loloh Tambring Téh jaé
Basa Basa genep Gerang sambal bawang Sambal matah Cuka
Prabot Bubu Caratan Centong/Cedok Gentong Gebeh Ilih Kekeb Kikihan Kukusan Lesung Linggis Niu Payuk/Dandang Panci Penguligan Penyeluhan Semprong Sepit Siut Sokasi Talenan Tiuk
Ritual & Festival Bali Heritage Food Festival Ubud Food Festival
Liyanan Ajengan Bali

Bubuh injin inggih punika silih tunggil sanganan sané wénten ring Bali. Bubuh injin rupannyané sakadi bubuh sumsum nanging injinnyané marupa baas. Bahan sané kaanggén ngaryanin bubuh injin inggih punika baas injin, baas keten, don pandan, santen, gula bali, tasik, miwah yéh. Tata cara ngaryanin bubuh injin inggih punika ngaryanin bubuhnyané. Baas injin, ketan, don pandan, gula bali, miwah yéh kamasak tur kaaduk ngantos gula baliné makasami cair tur adonan punika lebeng. Sané salanturnyané ngaryanin kuah antuk bubuh punika, santem, tasik, miwah don pandan kamasak tur kaaduk ngantos kentel. Sasampun lebeng kuah puniki kagenahang ring ajeng bubuh sané sampun lebeng punika. Bubuh injin ketah kapanggihin ring pasar tradisional.