Bubuh sumsum - Wikipédia

Suratan puniki kasaratang wikifikasi mangda ngisinin standar kualitas Wikipédia. Ida dané dados ngamolihang wantuan marupa tambahan daging pranala jero, utawi mawit nguahin tata letak ring suratan/kaca puniki.

Tekén keterangan liyanan, klik [tampilkan] ring bagian tengen.

Gingsirang markah HTML mawit markah wiki yéning kamungkinin.

Dagingin pranala wiki. Yening karasa sarat, uahin pautan ka suratan wiki liyanan mawit ngadagingin "[[" miwah "]]" ring kruna sané wénten (cingak WP:LINK tekén keterangan liyanan). Ampura dumun nenten ngmasang pranala ring kruna sané sampun kauningin secara umum olih para pembaca, luiripun: profesi, istilah geografi umum, miwah prabot/piranti sadina-dina.

Sunting wagian pembuka Ngaryanang utawi kembangin wagian pembuka ring suratan puniki.

Susun manggala suratan puniki mawit pedoman tata letak.

Dagingin kotak info yéning soroh suratan kamungkinin.

Usap tag/mal puniki.

Bubuh sumsum
Bubuh sumsum
Tipé	Bubuh
Mawit saking	Indonésia
Wawengkon utawi wewidangan	Bali
Lakaran utama	tepung baas, santen, uyah miwah don pandan
Resep: Media: Bubuh sumsum

Ajengan Bali hajĕṅanbali.

Suratan puniki bagian seri saking
Daging Ayam betutu Babi guling Berengkes Jinggo Lawar Moreng Nasi campur Nasi séla Orét Pépés Saté lilit Saté plecing Semuuk Srombotan Sudang lepet Telengis Tipat blayag Tum Urutan
Lelauh Rujak Rujak gula Rujak kuah pindang Rujak bulung Sup & semur Jukut arés Jukut undis Bubuh Bubuh mengguh Bubuh Injin Bubuh Kacang Ijo Bubuh Sumsum
Jaja Abug Apem Bantal Bantal Biu Bantal Kacang Batun Batun Bedil Batun Durén Bendu Bikang Bugis Ketan Bugis Séla Daluman Dodol Giling-giling Godoh Godoh Biu Godoh Nangka Godoh Sela Injin Iwel Kaliadrem Klepon Laklak Lapis (jaja) Lempog Lukis (jaja) Maco Matahari (jaja) Melinjo Ongol-ongol Pasung (jaja) Pisang Rai Pié susu Pulung-pulung Reta Sabun (jaja) Satuh Sirat Sumping Séla Urap Taluh Penyu Tapé Ubi Urap Uli (jaja)
Ineman Arak Brem És Blewah És Kuud Lau (tuak) Loloh Tambring Téh jaé
Basa Basa genep Gerang sambal bawang Sambal matah Cuka
Prabot Bubu Caratan Centong/Cedok Gentong Gebeh Ilih Kekeb Kikihan Kukusan Lesung Linggis Niu Payuk/Dandang Panci Penguligan Penyeluhan Semprong Sepit Siut Sokasi Talenan Tiuk
Ritual & Festival Bali Heritage Food Festival Ubud Food Festival
Liyanan Ajengan Bali
c p u

Bubuh sumsum inggih punika silih tunggil jaja Bali sané kakaryanin saking tepung baas. Bubuh sumsum wentuknyané cair sakadi bubuh sané lianan. Bahan sané kaanggén ngaryanin bubuh sumsum minakadi tepung baas, santen, uyah, miwah don pandan. Tata cara ngaryanin bubuh sumsum sané kapertama inggih punika santen kaengseb sareng don pandan. Santen punika kaaduk mangda nénten belah-belah. Salanturnyané santen sané nénten kaengseb, kacampurang ring tepung baas tur kaaduk ngantos gingsih. Adonan punika kaimbuhin uyah, salanturnyané kacampurang ring santen sané kantun maengseb. Adonan punika kaaduk ngantos lebeng. Sasampun lebeng gula bali sané sampun cair kagenahang ring ajengnyané. Santen lianan kaengseb malih antuk kaanggén kuah saking bubuh sumsum punika tur kagenahang ring ajeng bubuh sumsum. Bubuh sumsum akéh kapanggihin ring pasar-pasar tradisional.^[1]

Pustaka

[uah | uah wit]

↑ Cara membuat bubur sumsum yang enak lembut dan gurih