Séla Urap
 | Suratan puniki kasaratang wikifikasi mangda ngisinin standar kualitas Wikipédia. Ida dané dados ngamolihang wantuan marupa tambahan daging pranala jero, utawi mawit nguahin tata letak ring suratan/kaca puniki.
Tekén keterangan liyanan, klik [tampilkan] ring bagian tengen.
|
 | |
| Tipé | jaja |
|---|---|
| Sajian | apiring |
| Mawit saking | Indonésia |
| Wawengkon utawi wewidangan | Bali |
| Suhu penyajian | dingin |
| Lakaran utama | séla, gula pasir, uyah, miwah nyuh |
Jaja Séla Urap inggih punika silih tunggil soroh sanganan Bali. Jaja séla urap malakar aji séla, gula pasir, uyah, miwah nyuh. Ritatkala makarya jaja séla urap, séla kalablab ngantos lebeng. Sadurungnyané, séla kakupas dumun kulitnyané tur kabasuh nganggén yéh. Séla sané kaanggén urap minakadi séla kuning, séla pelung, miwah séla barak. Yéning sampun kabasuh, séla punika kalablab ngantos lebeng. Séla sané sampun lebeng lantas kapotong-potong kantos wentuknyané alit. Lantas séla punika, kaisinin nyuh sané sampun makikih. Nyuh sané sampun makikih nika kacampur antuk uyah miwah gula pasir.[1] Rasa manis saking séla macampur tekén rasa gurih saking nyuh sané sampun makikih. Nika sané mawinan jaja séla urap rasannyané jaen. Jaja séla urap makéh kaadol ring pasar-pasar tradisional.