Abug
 | Suratan puniki kasaratang wikifikasi mangda ngisinin standar kualitas Wikipédia. Ida dané dados ngamolihang wantuan marupa tambahan daging pranala jero, utawi mawit nguahin tata letak ring suratan/kaca puniki.
Tekén keterangan liyanan, klik [tampilkan] ring bagian tengen.
|
 Jaja Abug | |
| Tipé | Jaja |
|---|---|
| Sajian | sepotong |
| Mawit saking | Indonésia |
| Wawengkon utawi wewidangan | Bali |
| Suhu penyajian | suhu ruangan |
| Lakaran utama | tepung ketan, gula pasir, gula bali, uyah, miwah nyuh |
Jaja abug inggih punika silih tunggil jaja Bali sané kakaryanin saking tepung ketan. Jaja punika ketahnyané mawentuk segi patpat miwah bunter. Bahan sané kaanggén ngaryanin jaja abug minakadi tepung ketan, gula pasir, gula bali, uyah, miwah nyuh. Tata cara ngaryanin jaja abug sané kapertama inggih punika tepung ketan, gula bali, nyuh makihkih, uyah, miwah gula pasir kaaduk dados asiki. Sasampun macampur dados asiki, adonan punika kacampurin sareng yéh sané lebeng tur salanturnyané kaaduk ngantos kalis. Sasampun kalis, adonan punika kagenahang ring cétakan. Salanturnyané adonan punika kakukus ngantos lebeng, sasampun dingin adonan punika kapotong dados alit-alit.[1] Mangda nénten oongan, jaja puniki kajemuh ngantos tuh. Jaja abug ketah kapanggihin ring pasar-pasar tradisional.