Lempog

Saking Wikipédia
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Lempog
Lempog Top View.jpg
Jaja Lempog saking pasar desa Mas, Gianyar.
Wastan sane tiosanGetuk (Jawa)
TipéJaja
Sajianasiki
Mawit sakingIndonesia
Wawengkon utawi wewidanganBali
Paiketan sanganan nasionalIndonesia
Suhu penyajiandingin
Bahan utamawiji belinjo

Lempog inggih punika sanganan Bali sané malakar saking kasela. Lempog mawentuk segipatpat tur akidik katos. Bahan sané kaanggén ngaryanin jaja lempog minakadi kasela, gula bali, uyah, miwah nyuh makihkih. Tata cara ngaryanin jaja lempog sané kapertama inggih punika kasela punika katugel alit-alit tur kaicalang kulitnyané. Sasampun nénten wénten kulitnyané, raris kasela punika kakukus. Risampuné kakukus, kasela punika raris kacampuhang sareng gula Bali. Yéning sampun dingin raris kasela makukus sané sampun macampuh sareng gula bali punika kagiling. Raris risampuné kagiling lempogé katugel dados potongan alit-alit marepat. Salanturnyané, ring ajeng lempogé punika raris kadagingin nyuh makikih.[1] Lempog prasida kapanggihin ring pasar tradisional ring Bali. Yéning ring Jawi lempog punika kabaos getuk.

Pustaka[uah | uah wit]