Pulung-pulung

Saking Wikipédia
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Pulung-pulung
Pulung-pulung Side View.jpg
Pulung-pulung
Wastan sane tiosanJaja saté
TipéJaja
Sajianasiki
Mawit sakingIndonesia
Wawengkon utawi wewidanganBali
Suhu penyajiandingin
Bahan utamaubi, gula pasir, mentega, miwah nyuh
Sanganan sané patehCenil

Pulung-pulung inggih punika silih sinunggil sanganan sané wénten ring Bali. Jaja puniki ketahnyané mawentuk bunter sakadi wastannyané, jaja puniki taler mawarna-warni. Bahan sané kaanggén antuk ngaryanin jaja pulung-pulung minakadi ubi, gula pasir, mentega, miwah nyuh. Tata cara ngaryanin jaja pulung-pulung inggih punika, sané kapertama ubi kaicalang kulitnyané tur kacuci ngantos bersih. Ubi sané nénten madué kulit punika kaincuk ngantos halus, salanturnyané nyuh kapelut tur kaalusang. Ubi miwah nyuh punika kacampurang sareng gula, tasik, miwah mentega. Adonan puniki kacampurang tur kawentukang bunter, tur salanturnyané kakukus sawatara 15 ngantos 20 menit. Sasampun lebeng adonan punika kaangkat tur kacampurang sareng nyuh makihkih miwah gula tur katusuk nganggén tusuk saté. Ketahnyané ring asiki tusuk madaging tigang bunter pulung-pulung. Jaja pulung-pulung rasannyané manis tur gurih, jaja puniki taler ketah kapanggihin ring pasar-pasar tradisional.[1]

Pustaka[uah | uah wit]