Bikang

Saking Wikipédia
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Jaja Bikang
Bikang Top View.jpg
Jaja Bikang
saking Pasar Desa Mas, Gianyar
Wastan sane tiosanKue Cucur
TipéJaja
Mawit sakingIndonesia
Wawengkon utawi wewidanganBali
Suhu penyajiansuhu ruangan
Bahan utamatepung baas, tepung terigu, santen, gula pasir, vanili, miwah pewarna

Jaja bikang inggih punika silih sinunggil jaja sané wénten ring Bali. Jaja puniki ketahnyané mawentuk bunter tur mawarna gadang miwah barak muda. Bahan sané kaanggén ngaryanin jaja bikang minakadi tepung baas, tepung terigu, santen, gula pasir, vanili, miwah pewarna.

Tata cara ngaryanin jaja bikang sané kapertama inggih punika tepung baas miwah santen sané kenten kajerang ring ajeng apiné ngantos meletup-letup. Sasampun punika kaimbuhin tepung terigu miwah gula pasir kacampurang sareng adonan sadurungnyané ngantos kalis. Adonan punika kawentuk ngannggén cétakan tur kaimbuhin pewarna. Salanturnyané adonan punika kamasak ring ajeng apiné ngantos lebeng.[1] Jaja bikang ketah kapanggihin ring pasar-pasar tradisional.

Pustaka[uah | uah wit]