Bikang
 | Suratan puniki kasaratang wikifikasi mangda ngisinin standar kualitas Wikipédia. Ida dané dados ngamolihang wantuan marupa tambahan daging pranala jero, utawi mawit nguahin tata letak ring suratan/kaca puniki.
Tekén keterangan liyanan, klik [tampilkan] ring bagian tengen.
|
 Jaja Bikang saking Pasar Désa Mas, Gianyar | |
| Wastan sané tiosan | Kue Cucur |
|---|---|
| Tipé | Jaja |
| Mawit saking | Indonésia |
| Wawengkon utawi wewidangan | Bali |
| Suhu penyajian | suhu ruangan |
| Lakaran utama | tepung baas, tepung terigu, santen, gula pasir, vanili, miwah pewarna |
Jaja bikang inggih punika silih tunggil jaja sané wénten ring Bali. Jaja puniki ketahnyané mawentuk bunter tur mawarna gadang miwah barak muda. Bahan sané kaanggén ngaryanin jaja bikang minakadi tepung baas, tepung terigu, santen, gula pasir, vanili, miwah pewarna.
Tata cara ngaryanin jaja bikang sané kapertama inggih punika tepung baas miwah santen sané kenten kajerang ring ajeng apiné ngantos meletup-letup. Sasampun punika kaimbuhin tepung terigu miwah gula pasir kacampurang sareng adonan sadurungnyané ngantos kalis. Adonan punika kawentuk ngannggén cétakan tur kaimbuhin pewarna. Salanturnyané adonan punika kamasak ring ajeng apiné ngantos lebeng.[1] Jaja bikang ketah kapanggihin ring pasar-pasar tradisional.