Bikang
Loncat ke navigasi
Loncat ke pencarian
 Jaja Bikang saking Pasar Desa Mas, Gianyar | |
| Wastan sane tiosan | Kue Cucur |
|---|---|
| Tipé | Jaja |
| Mawit saking | Indonesia |
| Wawengkon utawi wewidangan | Bali |
| Suhu penyajian | suhu ruangan |
| Bahan utama | tepung baas, tepung terigu, santen, gula pasir, vanili, miwah pewarna |
Jaja bikang inggih punika silih sinunggil jaja sané wénten ring Bali. Jaja puniki ketahnyané mawentuk bunter tur mawarna gadang miwah barak muda. Bahan sané kaanggén ngaryanin jaja bikang minakadi tepung baas, tepung terigu, santen, gula pasir, vanili, miwah pewarna.
Tata cara ngaryanin jaja bikang sané kapertama inggih punika tepung baas miwah santen sané kenten kajerang ring ajeng apiné ngantos meletup-letup. Sasampun punika kaimbuhin tepung terigu miwah gula pasir kacampurang sareng adonan sadurungnyané ngantos kalis. Adonan punika kawentuk ngannggén cétakan tur kaimbuhin pewarna. Salanturnyané adonan punika kamasak ring ajeng apiné ngantos lebeng.[1] Jaja bikang ketah kapanggihin ring pasar-pasar tradisional.