Samgyetang

Saking Wikipédia
Cebur nuju navigasi Cebur nuju parerehan
Samgye-tang
Samgye-tang 2.jpg
Wastan sané tiosanSup Ginseng be siap
TipéTang
Mawit sakingKoréa
Suhu penyajianPanes utawi anget
Bahan utamaSiap, ginseng
Bahan yang umum digunakanJujube, glutinous rice
Aran Koréa
Hangeul삼계탕
Hanja蔘鷄湯
Alih Aksara sané kaparipurnayangsamgye-tang[1][2]
McCune–Reischauersamgye-t'ang

Samgyetang inggih punika sup ayam gingseng saking Koréa. Sup puniki madaging ayam ukud-ukudan sané nguda, makaukud kalablab antuk api sané cerik kirang langkung 2-3 jam ngantos empuk. Samgyetang kaajeng kadagingin mica, uyah miwah kimchi. Ayam sané sampun kalala ngantos empuk punika ngawinang be siap punika dangan pisan kaajeng ngantos dangan kapasahang sareng tulangnyane. Kuah sup ketahnyané tan kaajeng samian. Risampuné ayame sampun telas nasi kacelepang ring kuah sup punika.

Samgyetang wantah ajeng-ajengan tradisional sané kaajeng ring musim panas. Punika ngawinang anggan sang sané ngajeng terus ngamedalang peluh mangda nenten bayunnyané won. Anake ring korea ketahnyané ngajengang samgyetang ring tigang rahina becik ring musim panas. Rahinané punika inggih punika chobok, jungbok, miwah malbok pinaka rahina pinih panas ring awarsa.

Galeri[uah | uah wit]

Pustaka[uah | uah wit]

  1. Pikobet nganggit: Tag <ref> tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernama standardized
  2. "삼계탕". National Institute of Koréan Language. Kaakses 2018-02-13.