Jaka

Saking Wikipédia
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

Jaka
Arenga pinnata Blanco2.419.jpg
Jaka, saking Blanco
Klasifikasi ilmiah
Krajaan
Divisi
Kelas
Bangsa
Familia
Marga
Spésiés
A. pinnata
Adan Binomial
Arenga pinnata
Sinonim

Arenga saccharifera Labill.

Jaka (Arenga pinnata, suku Arecaceae) wantah soroh palem sané pinih mawiguna sesampun nyuh manut ring segi ekonomi. Punyan jaka mentik ring sajebag India lan Asia kelod-kangin.[1] Punyan jaka madué makudang-kudang wastan minakadi enau utawi aren ring Basa Indonésia, nau, hanau, peluluk, biluluk, kabung, juk utawi ijuk (aneka wastan lokal ring Sumatra lan Semenanjung Malaya); kawung, taren (Sd.); akol, akel, akere, inru, indu (basa-basa ring Sulawesi); moka, moke, tuwa, tuwak (ring Nusa Tenggara). Ring Basa Inggris jaka kawastanin sugar palm utawi Gomuti palm

Jaka wantah palem sané ageng, prasida mentik ngantos 20 m tegehnyané lan madiameter ngantos 65 cm. Batang jaka sané wayah kawastanin uyung lan ring maduurnyane kasaputin duk sané mawarne ireng. Duk inggih punika wantah bagian pelupuh don sané nylubungin batangnyane. Papah jaka kawastanin pugpug lan pangkal papahne kawastanin blongkang. Ring blongkang punika wénten serat sané kawastanin unus.

Don jaka sané wayah mawarna gadang kawastanin ron lan sané nguda sané mawarna petak kawastanin ambu. Pugpug jaka mrasida mentik ngantos 6-12m lan lantang ronnyane 1,5m.

Bluluk utawi buah jaka bentuknyane bunder madiameter 4 cm[2] lan kulitnyané mawarna gadang, ring soang-soang buah madué tigang biji sané mawarna petak. Bluluk punika nénten dados kaajeng matah-matah seantukan mrasida ngranayang gatel.

Kawigunan[uah | uah wit]

Nuakin bungan jaka

Punyan jaka madué makudang-kudang kawigunan minakadi kaangen sumber ajeng-ajengan lan sarana upakara.

Tuak lan Gula[uah | uah wit]

Gula aren utawi gula bali wantah olahan tuak punyan jaka sané kapolihin saking bungan jaka sané muani. Bungan jaka katuakin ngangen bungbung sané malakar aji tiing, biasané ritkala semegan lan sanja. Tuake punika kadadah lan kawastanin juruh. selanturnyane ring juruh punika kawehin pangeras (minakadi engked nagka lan bahan lianan) mangda juruh punika ngerasan lan taler kacetak ngange kau. Wenten taler ring juruhe punika kawehin lengis nyuh sané kaangen ngaryanin gula semut.

Tuak sida kainum utawi kaolah dumun dados arak.

Bluluk[uah | uah wit]

Bluluk sané muda wantah lunak lan bening. Buah jaka kalablab mangde blulukne pesu, raris bluluk punika karemang ring yeh kapur selama makudang-kudang dina magda engketnyane sané gatel lan maracun ical[3]. Bluluk dados kaloh dados es campur lan kolak.

Ambu lan Ron[uah | uah wit]

Ambu lan ron lumrah kaangén sarane upakara ring bali minakadi kaangen ngaryanin penjor, sampian lamak, selanggi, tamas lan tetuasan lianan.

Bluluk
Raab pelinggih pura sané malakar antuk duk.

Duk[uah | uah wit]

Jaje sané madaging gula bali

Duk lumrah kaangén raab wangunan suci minakadi pelinggih ring sanggah utawi merajan lan ring pura.

Pustaka[uah | uah wit]

  1. Uhl, Natalie W. (1987). Genera Palmarum : a classification of palms based on the work of Harold E. Moore, Jr. Moore, Harold E. (Harold Emery), 1917-1980., Dransfield, John. Lawrence, Kan.: L.H. Bailey Hortorium. ISBN 0-935868-30-5. OCLC 15641317.
  2. Steenis, CGGJ van. 1981. Flora, untuk sekolah di Indonesia. PT Pradnya Paramita, Jakarta. Hal. 139.
  3. Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia, jil. 1. Yay. Sarana Wana Jaya, Jakarta. Hal. 447-455