Saté balung
Sate balung inggih punika silih tunggil ajengan sané mawit saking Bali lan pinaka ajengan sané sampun khas saking daerah Bali. Sate punika kabuat antuk tulang sané madaging isi sane kapotong lan kajepit ring tusuk sate utawi katik sate khusus untuk sate Balung. Ring warsa 2023 puniki sate balung ketahnyane kaadol aji 20.000 atandingan lan sampun makeh taler krama baline sane ngadol ajengan puniki ring wewidangan Kabupatén Gianyar, Badung, Tabanan, lan Kota Dénpasar. Sate balung puniki taler dados kaajeng antuk nasi wiadin tipat lan sida taler katambahin antuk kuahnyane.[1]
Pustaka[uah | uah wit]
- ↑ "Nyate: Sebuah tradisi membuat sate di Bali". web.archive.org. 2019-05-12. Kaarsipin saking versi asli tanggal 2019-05-12. Kaaksés 2023-06-11.