Sumangka
| Sumangka | |
|---|---|
| |
| Klasifikasi ilmiah | |
| Krajaan
|
|
| Divisi
|
|
| Kelas
|
|
| Bangsa
|
|
| Familia
|
|
| Marga
|
|
| Spésiés
|
C. lanatus
|
| Adan Binomial | |
| Citrullus lanatus | |
| Nilai nutrisi per 100 g (3.5 oz) | |
|---|---|
| Energi | 127 kJ (30 kcal) |
| Karbohidrat | 7.55 g |
| - Gula | 6.2 g |
| - Serat pangan | 0.4 g |
| Lemak | 0.15 g |
| Protein | 0.61 g |
| Air | 91.45 g |
| Vitamin A equiv. | 28 μg (3%) |
| Tiamina (Vit. B1) | 0.033 mg (3%) |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0.021 mg (1%) |
| Niasin (Vit. B3) | 0.178 mg (1%) |
| Asam Pantotenat (B5) | 0.221 mg (4%) |
| Vitamin B6 | 0.045 mg (3%) |
| Folat (Vit. B9) | 3 μg (1%) |
| Vitamin C | 8.1 mg (14%) |
| Kalsium | 7 mg (1%) |
| Besi | 0.24 mg (2%) |
| Magnesium | 10 mg (3%) |
| Fosfor | 11 mg (2%) |
| Kalium | 112 mg (2%) |
| Zink | 0.10 mg (1%) |
| Persentase merujuk kepada rekomendasi Amérika Serikat untuk dewasa. Sumber: Data Nutrisi USDA | |
Sumangka, Semangka utawi tembikai (Citrullus lanatus, ngranjing timun-timunan utawi Cucurbitaceae) inggih punika woh-wohan saking wewidangan gurun ring Afrika kelod. Woh-wohan puniki kantun masemeton sareng waluh (Cucurbitaceae), melon (Cucumis melo) miwah timun (Cucumis sativus). Semangka puniki wohnyané ageng mawarna barak. Sering pisan kaanggén jus utawi kaajeng langsung. Sumangka madué kulit sané katos, mawarna gadang.
Krama Bali ketahnyané mamula sumangka ring abian. Kulit sumangkané mawarna gadang, dagingnyané mawarna barak miwah kuning. Sumangka rasannyané manis. Ring masan panes, makéh krama sané ngajeng sumangka, sawiréh sumangka makéh madaging toya. Sumangka dados kaanggén sanganan, minakadi és campur, és buah, miwah jus. Sumangka makéh madaging biji, nanging wénten sumangka sané nénten madué biji. Makéh krama Bali mamula sumangka, lakar ajeng miwah kaadol. Tiosan punika, sumangka dados kaanggén sarana upacara minakadi ring banten.