Iwel

Saking Wikipédia
(Kagingsirang saking Jaja Iwel)
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Iwel
Iwel Side View.jpg
Iwel
saking Pasar Desa Mas, Gianyar
TipéJaja
Mawit sakingIndonesia
Wawengkon utawi wewidanganBali
Bahan utamaketan, gula bali, santen, uyah, miwah nyuh makihkih

Jaja iwel inggih punika silih sinunggil soroh sanganan Bali. Jaja iwel malakar saking baas ketan ireng tur putih sané manyahnyah. Bahan sané kaanggén ngaryanin jaja iwel minakadi ketan, gula bali, santen, uyah, miwah nyuh makihkih. Tata cara ngaryanin Iwel sané kapertama tepung ketan selem miwah putih kasangrai, ngantos akidik lebeng. Salanturnyané gula bali kaengseb ngantos cair, sasampun gula baliné nénten panes, makasami tepung kacampurang irika tur kaimbuhin nyuh makihkih. Adonan punika kaadung ngantos kalis tur lebeng. Sasampun lebeng adonan punika kakaput.[1]

Jaja iwel rasannyané manis. Jaja punika mawarna ireng. Ring krama Bali, jaja iwel kaangén sarana upacara minakadi ring banten. Jaja iwel rupannyané pateh sareng dodol nanging kaliwat katos. Jaja iwel dados kaanggén ring banten Galungan miwah piodalan ageng sané tiosan. Jaja iwel kakaput sareng don biu miwah upih.

Pustaka[uah | uah wit]