Bugis séla

Saking Wikipédia
Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian
Bugis séla
Bugis Sela Side View.jpg
Bugis séla
saking Pasar Désa Mas, Gianyar
TipéJaja
Sajianasiki
Mawit sakingIndonésia
Wawengkon utawi wewidanganBali
Suhu penyajiansuhu ruangan
Bahan utamaséla pelung, uyah, santen, kelapa, gula bali, daun pandan miwah yéh

Bugis séla inggih punika sanganan utawi jaja sané kasub ring Bali. Jaja bugis séla malakar saking séla. Jaja bugis séla puniki ketahnyané mawarna pelung tur ring tengahnyané madaging unti. Bugis séla kawungkus olih daun pisang. Lakar jaja puniki minakadi séla pelung, uyah, santen, kelapa, gula bali, daun pandan miwah yéh. Tata cara ngaryanin jaja bugis séla inggih punika makasami lakar jaja punika kacampur tur kaaduk ngantos alus. Sasampun alus ring tengah adonan punika kagenahang gula bali miwah nyuh makihkih. Sasampunnyané jaja bugis séla punika kawungkus nganggén don biu, salanturnyané kakukus ngantos lebeng. Jaja bugis séla rasannyané manis tur ketahnyané kapanggihin ring pasar-pasar tradisional.[1]

Pustaka[uah | uah wit]