Binte biluhuta

Saking Wikipédia
Binte Biluhuta
Aporsi Binte Biluhuta
SajianAjengan utama
Mawit saking Indonésia
Wawengkon utawi wewidanganGorontalo
Pekarya olihWong Hulontalo
Suhu penyajianHangat
Lakaran utamajagung

Binte biluhuta utawi milu siram inggih punika ajengan khas wong Hulontalo, ring Gorontalo Nusa Sulawesi, Indonésia. Binde biluhuta mawit saking kruna Basa Hulontalo punika binte sané maartos jagung, miwah biluhuta kaartosang kasiram. Ajengan puniki sampun wénten ring Gorontalo saking abad ka-13 ritatkala aab pameréntahan Raja Matolodula daa (Ilahudu), mangkin ajengan puniki sampun katetapang dados Tetamian Budaya Tenbenda saking Gorontalo ring warsa 2016 antuk nomor registrasi 201600426.[1]

Lakaran[uah | uah wit]

Sekadi parinama ipun ajengan punika lakaran dasar saking jagung, sané kasajiang antuk cara kasiram sareng kuah. Ring paratengan binde biluhuta, lakaran ipun wénten jagung manis nguda sané kapipil, udang utawi ulam awan makukus lantas kasisit, nyuh makikih, don kemangi, don peré sané katiis. [2] Antuk ngawewehin rasa, binde biluhuta ketah kawewehin basa pajangkep sekadi sambel miwah limo. [3]

Pustaka[uah | uah wit]

  1. "Warisan Budaya Takbenda | Binte Biluhuta". warisanbudaya.kemdikbud.go.id. Kaaksés 5 Maret 2023.
  2. "Resep Milu Siram (Khas Gorontalo-Binthe Biluhuta) / Jagung Siram oleh Yun Tahir". Cookpad (ring Indonesia). Kaaksés 5 Maret 2023.
  3. Liputan6.com (2019-03-25). "Mari Sarapan Binte Biluhuta, Masakan Jagung dari Gorontalo". liputan6.com (ring Indonesia). Kaaksés 5 Maret 2023.