Cebur nuju daging

Nasi gurih

Saking Wikipédia
Nasi Gurih
Nasi gurih yang disajikan di Medan
SajianUtama
Mawit sakingIndonesia
Wawengkon utawi wewidanganAceh, dan Sumatera Utara
Suhu penyajianPanas atau suhu ruang
Lakaran utamaBeras yang dimaasak dengan santan dan aneka rempah, dimakan dengan lauk-pauk
VariasiMirip dengan nasi uduk and nasi lemak

Nasi gurih inggih punika ajengan nasi sané kakaryanin sareng santan miwah tambahan bumbu saking rempah-rempah, sané mawit saking Acéh, Indonésia.[1] Daging nasi gurih puniki inggih punika ajeng-ajengan sarapan sané kasenengin olih krama Acéh.

Étimologi

[uah | uah wit]

Nasi gurih punika mateges dados nasi jaén ring basa Acéh miwah basa Indonésia. Aran puniki nyihnayang rasa sané becik, sugih, miwah makéh aroma khas sané kapolihang saking campuran santan miwah bumbu-bumbu sané matiosan.

Panglimbak

[uah | uah wit]

Nasi gurih punika kakaryanin sareng ngalap nasi miwah ketan sané kacelup ring toya sané becik, raris kaambil garam, wit serai, daun salam, miwah daun pandan antuk ngeranjing rasa sané becik.

Bé sané nyarengin

[uah | uah wit]

Nasi gurih kadol ring warung makan Acéh. Biasane makudang-kudang ulam ikan sampun kasediaang tur dados kapilih manut sang sang sané ngajeng nasi. Bahan-bahan tambahan sané nyarengin nasi gurih minakadi kacang goreng, emba, tauco, sambal belacan, kerupuk, slice cucumber, miwah daun kemangi. ring pangaksamiannyané, nasi gurih kadadosang antuk ulam-ulim sané nyarengin, minakadi ulam balado, udang goreng sambal, ayam goreng, daging dendeng, endog dadar, tempe goreng, miwah perkedel kentang.[2]

Napi malih sané dados ajeng-ajengan

[uah | uah wit]

Wenten makudang-kudang masakan sane pateh ring wewidangan tiosan ring Indonesia, minakadi nasi uduk saking Jakarta miwah nasi lemak sane ketah kapanggih ring propinsi Riau miwah Kepulauan Riau, taler ring Malaysia, Brunei, miwah Singapura.

Cingak malih

[uah | uah wit]
  • Nasi uduk
  • Nasi bogana
  • Nasi campuran
  • Nasi goreng
  • Nasi kebuli
  • Nasi kucing
  • Nasi kuning
  • Nasi lemak
  • Nasi liwet
  • Nasi pecel
  • Nasi ulam

Pustaka

[uah | uah wit]
  1. Cut Raisa Prillya (23 January 2013). "Yuk, Sarapan Pagi Lezat Nasi Gurih Bu Ros". atjehpost.com (ring Indonesia). Atjeh Post. Kaarsipin saking versi asli tanggal 27 February 2013. Kaaksés 22 August 2013.
  2. "Nasi Gurih Aceh » Budaya Indonesia". budaya-indonesia.org. Kaaksés 2022-06-29.


Pranala jaba

[uah | uah wit]