Klepon
 Klepon saking Pasar Désa Mas, Gianyar. | |
| Tipé | Jaja |
|---|---|
| Sajian | asiki |
| Mawit saking | Indonésia |
| Wawengkon utawi wewidangan | Bali |
| Paiketan ajengan nasional | Indonésia |
| Suhu penyajian | anget, dingin |
| Lakaran utama | tepung, nyuh makihkih, gula bali, miwah uyah |
Klepon inggih punika sanganan sané kasub ring Bali. Klepon mawentuk bunter tur magenyolan. Ketahnyané klepon puniki mawarna gadang. Warna gadang ring klepon kakaryanin antuk don kayu sugih.
Klepon kakaryanin antuk tepung beras utawi tepung ketan. Bahan sané kaanggén ngaryanin Jaja Klepon inggih punika tepung, nyuh makihkih, gula bali, miwah uyah. Sané ngawinang Klepon puniki matiosan ring sanganan lianan wantah ring tengah Klepon puniki madaging gula Bali. Klepon taler madaging nyuh makikih sané kadagingin uyah akidik mangda nyangluh. Ring Bali klepon sané kasub wantah klepon ring tanah lot Tabanan. Klepon puniki wénten sané malakar saking tepung beras kacampur antuk injin.[1] Ring Tanah Lot prasida kapanggihin klepon mawarna ireng miwah gadang. Klepon kakaput antuk don pisang. Klepon akéh kapanggihin ring pasar-pasar tradisional.